Всего на сайте:
282 тыс. 988 статей

Главная | Экономика

Несоответствия и дефекты товаров  Просмотрен 32

 

Несоответствие– невыполнение требований (ГОСТ Р ИСО 9000-2001). Одной из разновидностей несоответствий являются дефекты.

Дефект – невыполнение требования, связанного с предполагаемым или установленным использованием (ГОСТ Р ИСО 9000-2001). Эти два понятия имеют общий признак – невыполнение требований. Различие заключается в том, что при выявлении дефектов возникает юридическая ответственность, если из-за их наличия потребитель не может в полной мере или частично использовать дефектный товар по назначению. Например, консервы с таким дефектом, как микробиологический бомбаж, не могут использоваться в пищу из-за невыполнения требований микробиологической безопасности, а консервы в металлических банках с ржавлением, но без утраты герметичности не подлежат длительному хранению.

Другой разновидностью несоответствия можно считать недостаток товара. Этот термин регламентируется Законом РФ «О защите прав потребителей».

«Недостаток товара (работы, услуги) – несоответствие товара (работы, услуги) обязательным требованиям, предусмотренным законом либо в установленном им порядке, или условиям договора, или целям, для которых товар (работа, услуга) такого рода обычно используется или целям, о которых продавец (исполнитель) был поставлен в известность потребителем при заключении договора или образцу и/или описанию при продаже товара по образцу».

В стандартах и товароведной литературе до сих пор наряду и/или взамен употребляются термины: пороки и болезни. Например, пороки и болезни хлеба. Существует точка зрения, что целесообразно переходить к терминам, регламентируемым ГОСТ Р ИСО 9000-2001. Кроме того, термин «несоответствие» регламентирован названным стандартом.

Дефекты подразделяют по нескольким признакам: степени значимости, наличию методов и средств для их обнаружения или устранения, месту обнаружения. Классификация дефектов приведена на рис. 7.

По степени значимости различают дефекты критические, значительные и малозначительные.

Критические дефекты– несоответствия товаров установленным требованиям, которые могут нанести вред жизни, здоровью, имуществу потребителей или окружающей среде. Товары с критическими дефектами нельзя или экономически нецелесообразно использовать по назначению. Например, загнившие яблоки нельзя использовать в пищу или на промпереработку, так как они содержат вредные для организма вещества (микотоксины), обладающие канцерогенным и мутагенным действием.

 

      
       
      
       
      
       
      
     

 

 

         
         
         
          
         
         
         
         
         
              
         
         
         
         
         
          

 


Рис. 7. Классификация дефектов

 

Значительные дефекты –несоответствия, существенно влияющие на использование по назначению и надежность товаров, но не влияющие на безопасность для потребителя и/или окружающей среды. Так, ушибы, проколы, повреждения вредителями ухудшают внешний вид, снижают выход съедобной части и сохраняемость яблок, но плоды все же могут быть использованы по назначению (в свежем виде и на промпереработку).

Малозначительные дефекты – несоответствия, которые не оказывают существенного влияния на потребительские свойства товаров, в первую очередь на назначение, надежность и безопасность. Так, при оценке качества яблок к малозначительным дефектам могут быть отнесены небольшие отклонения от формы, размера, окраски.

В зависимости от наличия методов и средств обнаружения дефекты подразделяются на явные, для которых предусмотрены методы и средства обнаружения, и скрытые, для которых методы и средства обнаружения не предусмотрены или их применение нецелесообразно.

Например, к явным дефектам консервов относится бомбаж в стадии вздутия банки, который определяется визуальным осмотром. Начальные стадии бомбажа нельзя обнаружить визуально.

В зависимости от наличия методов и средств устранения дефекты делят на устранимые и неустранимые.

Устранимые дефекты – дефекты, после устранения, которых товар может быть использован по назначению. Так, к устранимым дефектам относят загнивание яблок, если поражено менее 50% плода. После удаления загнившей ткани, а также части прилегающей к ней здоровой ткани плоды можно использовать в свежем виде или на промпереработку.

Неустранимые дефекты – дефекты, которые невозможно или экономически невыгодно устранять. Примером неустранимых дефектов могут служить полностью гнилые плоды и овощи, другие виды микробиологической порчи товаров, их механические разрушения.

При оценке качества товаров товароведы должны проводить диагностику их дефектов по характерным признакам проявления дефектов и устанавливать причины их возникновения. Это необходимо для выявления градации качества (стандартная, нестандартная, брак и отходы) и класса товаров по назначению (пригодные, условно пригодные и непригодные к использованию по назначению), так как градации качества и классы товаров по назначению в значительной мере определяются дефектами разной степени значимости.

В зависимости от места возникновения все дефекты условно подразделяют на технологические, предреализационные и послереализационные.

Технологические дефекты – дефекты, вызванные недостатками при проектировании и/или разработке продукции, сырья, несоблюдением или несовершенством производственных процессов. Эти дефекты являются следствием недостаточного управления и контроля качества при производстве продукции.

Предреализационные дефекты возникают при транспортировании, хранении, подготовке к продаже или реализации товаров. Примером таких дефектов может служить бой товаров в стеклянной таре, бой посуды, микробиологическая порча товаров при хранении, утрата товарного вида при подготовке к продаже или реализации вследствие загрязнения, деформации и т. п. Товары, у которых выявлены недопустимые технологические или предреализационные дефекты, реализации не подлежат.

Послереализационные дефекты возникают при хранении, эксплуатации или использовании товаров потребителем. Причинами возникновения этих дефектов могут быть:

§ нарушение потребителем правил хранения, транспортирования или потребления;

§ проявление скрытых технологических или предреализационных дефектов.

В первом случае при наличии достаточной информации о таких правилах (например, с помощью маркировки) претензии, вызванные появлением послереализационных дефектов по вине потребителя, не принимаются.

В случае появления скрытых дефектов товаров не по вине потребителя продавец обязан либо устранить дефекты за свой счет, либо заменить дефектный товар на бездефектный, либо вернуть уплаченную сумму денег. При этом потребитель имеет право претендовать на возмещение материального и морального ущерба. Права потребителей и ответственность изготовителей и продавцов регламентируются Федеральным законом «О защите прав потребителей».

 

Тесты

Теоретические основы товароведения

 

Задание 1

 

Предметом товароведения является:

 

1. конструкция товаров

 

2. потребительная стоимость товара

 

3. технология производства товаров

 

4. меновая стоимость

 

Задание 2

 

Объектом товароведения служит:

 

1. ассортимент

 

2. стоимость

 

3. качество товаров

 

4. товар

 

Задание 3

 

Показатель экономичности стиральной машины:

 

1. расход моющего средства на стирку

 

2. количество обрабатываемого белья

 

3.количество оборотов барабана в минуту

 

4. ресурс

 

Задание 4

 

Распределение множества объектов на подмножества по общим признакам – это:

 

1. кодирование

 

2. идентификация

 

3. классификации

 

4. ранжирование

 

Задание 5

 

Иерархический метод классификации – это:

 

1. последовательное разделение множества на независимые группировки

 

2. параллельное разделение множества на подчиненные группировки

 

3. последовательное разделение множества на подчиненные группировки

 

4. параллельное разделение множества по различным признакам

 

Задание 6

 

Различают два метода классификации:

 

1. иерархический и фасетный

 

2. дифференциальный и комплексный

 

3. иерархический и комплексный

 

4. фасетный и комплексный

 

Задание 7

 

Термин "торговый ассортимент" означает:

 

1. перечень товаров, входящих в ассортиментный минимум завода - изготовителя

 

2. перечень товаров, предназначенных для экспортно-импортных операций

 

3. перечень товаров, изготавливаемых предприятием

 

4. перечень товаров, реализуемых торговой организацией

 

 

Задание 8

 

Совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением – это:

 

1. конкурентоспособность

 

2. надежность

 

3. удобство пользования

 

4. качество

 

 

Задание 9

 

Способность товаров создавать ощущение удобства, комфортности характеризуют свойства:

 

1. надежности

 

2. функциональные

 

3. эстетические

 

4. эргономические

 

Задание 10

 

Качество товаров формируют факторы:

 

1. исходное сырье, технологические процессы, упаковка, маркировка

 

2. условия хранения и транспортирование

 

3. принципы маркетинга

 

4. аудит качества и сбытовая политика

 

 

Задание 11

 

Наиболее объективный метод определения показателей качества из приведенных:

 

1. экспертный

 

2. органолептический

 

3. расчетный

 

4. измерительный

 

Задание 12

 

ПСП - это

 

1. постоянная суточная потребность

 

2. полный состав продукта

 

3. предельное суточное потребление

 

4. система потребительских показателей

 

 

Задание 13

 

Объектом товароведения служит:

1. ассортимент

 

2. стоимость

 

3. качество товаров

 

4. товар

 

Задание 14

 

Показатель "устойчивость ассортимента" характеризуется товарами:

 

1. удовлетворяющими изменившиеся потребности за счет новых товаров

 

2. имеющими устойчивый спрос

 

3. включенными в ассортиментный перечень

 

4. имеющимися в наличии

 

Задание 15

 

К эстетическим свойствам относятся:

 

1. соответствие моде

 

2. безотказность

 

3. целостность композиции

 

4. взаимозаменяемость

 

Задание 16

 

Объектом товароведения служит:

 

1. услуги

 

2. стоимость

 

3. качество товаров

 

4. товар

 

 

Задание 17

 

Способность товара удовлетворять конкретную потребность человека определяет

 

1. ассортимент

 

2. качество

 

3. количество

 

4. индивидуальная потребительная стоимость

 

 

Задание 18

 

Показателем надежности автомобиля является

 

1. ресурс

 

2. КПД

 

3. расход топлива

 

4. эффективность тормозной системы

 

 

Задание 19

 

Свойства или характеристика объекта, по которому производится классификация

 

1. признак классификации

 

2. параметр классификации

 

3. код товара

 

4. идентификационный номер

 

 

Задание 20

 

Фасетный метод классификации – это:

 

1. параллельное разделение множества по разным признакам

 

2. последовательное разделение множества на подчиненные группировки

 

3. параллельное разделение множества на подчиненные группировки

 

4. параллельное разделение множества на независимые группировки

 

 

Задание 21

 

Наиболее объективный метод или методы определения показателей качества из приведенных:

1. измерительный

 

2. органолептический

 

3. расчетный и социологический

 

4. экспертный и расчетный

 

Задание 22

 

К экологическим показателям мотоцикла относится:

 

1. скорость

 

2. количество пассажиров

 

3. расход топлива

 

4. уровень шума

 

Задание 23

 

К эргономическим показателям обуви относится:

 

1. размер

 

2. устойчивость носка

 

3. износостойкость подошвы

 

4. цвет

 

Задание 24

 

Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, входящих в ее качество – это:

 

1. признак

 

2. принцип

 

3. показатель

 

4. качественная определенность

 

Задание 25

 

К эстетическим свойствам относятся:

 

1. универсальность и взаимозаменяемость

 

2. долговечность

 

3. соответствие моде и целостность композиции

 

4. безотказность

 

Задание 26

 

ДКМ - это

 

1. допустимое качество модели

 

2. допустимое количество миграции

 

3. данные качества модели

 

4. достаточное количество меламина

 

Задание 27

 

Недостатки органолептического метода определения показателей качества:

 

1. точность оценки

 

2. сложность

 

3. субъективность

 

4. длительность по времени

 

Задание 28

 

К товарной информации предъявляют следующие основные требования:

 

1. краткость и информативность

 

2. воспроизводимость, четкость, точность

 

3. сопоставимость, достаточность, достоверность

 

4. краткость, воспроизводимость, четкость

 

Задание 29

 

Наиболее доступной для потребителя является информация

 

1. цифровая

 

2. словесная

 

3. символическая

 

4. штриховая

 

Задание 30

 

Термин "ассортиментная политика" означает деятельность:

 

1. по формированию рационального ассортимента и его оптимизации

 

2. по закупке товаров для торговой организации

 

3. по установлению хозяйственных связей с поставщиками

 

4. по обновлению ассортимента товаров

 

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. ГОСТ Р 51074-03. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.

2. ГОСТ Р 51303-99. Торговля. Термины и определения.

3. ГОСТ Р ИСО 5492-2005. Органолептический анализ. Словарь.

4. ГОСТ Р ИСО 9000-2001. Системы менеджмента качества. Основные положения.

5. Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 1990.

6. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов. – М. Норма, 2006. – 448 с.

7. Николаева М.А. Товарная экспертиза. Учебник для вузов: - М.: Издательский дом «Деловая литература», 1998. – 288 с.

8. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов. – М.: Издательство Норма, 1997. – 283 с.

9. СанПиН 2.3.2.1078-01. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.

10. Справочник по товароведению продовольственных товаров / Т.Г. Родина, М.А. Николаева, Л.Г. Елисеева, В.М. Позняковский и др. - М.: Колос, 2004. – 608 с.

11. Шевченко В.В., Ермилова И.А., Вытовтов А.А., Герасимова В.А. и др. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2007. - 544 с.

 


 


* Антропометрия – метод антропологии, заключающийся в различных измерениях человеческого тела.

Предыдущая статья:Градации качества Следующая статья:КАК СДЕЛАТЬ РЕБЕНКА ФИЗИЧЕСКИ СОВЕРШЕННЫМ, 1 страница
page speed (0.0162 sec, direct)