Свойства карбоновых кислот и угольной кислоты   152

Методические указания для студентов

по теме"Свойства карбоновых кислот и угольной кислоты"

Цель занятия: Сформировать знания о реакционной способности и механизме нуклеофильного замещенияв карбоновых кислотах как основу для понимания химизма аналогичных реакций, протекающих в организме человека, расшифровки схем синтеза лекарственных препаратов, синтетических аналогов биологически активных соединений, витаминов.

Значение изучения темы

Изучение данного вопроса имеет практическое значение в плане понимания химических реакций, протекающих в организме с участием карбоновых кислот, аминокислот и их производных. Многие биологически активные вещества являются кислотами или их производными (никотиновая, яблочная, молочная, пировиноградная, уксусная, лимонная, щавелевая кислоты, аминокислоты, S-КоА, ацетилхолин, ацетилфосфат, высшие жирные кислоты, липиды и т.д.), которые участвуют в биологически важных химических реакциях. Производные карбоновых кислот являются лекарственными препаратами: салициловая кислота, метилсалицилат, ацетилсалициловая кислота (аспирин), никотиновая кислота, никотинамид (витамин РР), фенацетин, фенилсалицилат (салол), бензилбензоат и др. В организме реакции с участием этих соединений протекают по механизму нуклеофильного замещения, изучив которые можно прогнозировать ход многих биохимических процессов.