Всего на сайте:
282 тыс. 988 статей

Главная | Кулинария, Пищевое производство

Конструкция машины проста в изготовлении и экс­плуатации, не требует усовершенствований в части прижима и перемещения куска шпика, особенно при его пластовании.  Просмотрен 365

 

 

1–натяжное устройство; 2–цепная передача; 3–коническая передача;

4–текстропные передачи; 5–электродвигатели; 6–маховик; 7–кожух;

подающий валик; 8–шкив; 9–станина; 10–верхний валик с

направляющей деталью; 11–подающий валик; 12–ленточный нож;

13–точило.

 

Рисунок 22 – Машина «Звезда-2» фирмы «Sp. Breton and Co» (Франция) для снятия шкурки и пластования шпик

При совершенствовании конструкций существующих машин для пластования шпика и снятия шкурки отмеча­ется определенная тенденция в создании автоматизированных узлов подачи, резания и отвода продукции, что будет способствовать повышению их надежности и дол­говечности.

Предыдущая статья:Машины для пластования и снятия шкурки со шпика Следующая статья:Оборудование для измельчения мяса и шпика
page speed (0.0106 sec, direct)