Всего на сайте:
282 тыс. 988 статей

Главная | Кулинария, Пищевое производство

Драники  Просмотрен 361

 

Ингредиенты

Картофель 4-5 шт ( зависит от размера)

Мука -2 ст. ложки

Соль по вкусу

Раст. масло 3 ст. ложки ( зависит от типа сковороды: если тефлон - масла надо меньше, если обычная - больше.)

Как Приготовить

Картофель натереть на мелкой тёрке (или пропустить через мясорубку, через самое мелкое сито), добавить муку и соль. Тщательно перемешать и столовой ложкой выложить на сковороду в разогретое масло. Жарить до золотистого цвета.

Картофель тушёный с белыми грибами

Ингредиенты:
3-4 картофелины,
200 г замороженных или свежих белых грибов,
1 морковка,
1 луковица,
растительное масло,
свежий укроп,
соль.
Приготовление:
Лук мелко нашинковать, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, добавить грибы. Обжаривать 5-7 минут. Добавить воды, закрыть крышкой и тушить ещё 15-20 минут.
Добавить морковку нарезанную соломкой. Перемешать.
Добавить картофель кубиками. Перемешать, посолить. Добавить воды, закрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.
Выложить в тарелки и посыпать мелко нашинкованным укропом.

 

Запечённые картофельные дольки

Для приготовления вам потребуется:
5 крупных картофелин
2 столовые ложки оливкового масла
Щепотка сухой травы для аромата – базилик, тимьян и т.д.
Молотый чёрный перец
1 зубок чеснока
Соль
Процесс приготовления довольно прост, вам даже не придётся чистить картофель!
Тщательно вымойте картофель. Нарежьте каждую картофелину вдоль на 8 долек. Положите все дольки в кастрюлю и залейте водой.
Посолите и доведите до кипения. Через 2 минуты слейте воду, выложите картофель на сито и дайте так немного постоять.
Тем временем необходимо прогреть духовку до 220 градусов. Противень, на котором будете запекать картофельные дольки, застелите фольгой и смажьте оливковым маслом.
Далее 2 столовые ложки оливкового масла смешайте с измельчённым чесноком, сухими травами и молотым чёрным перцем.
Смажьте этой смесью картофельные дольки. Затем выложите их на уже прогретый противень и запекайте до образования румяной корочки 20-25 минут.

Предыдущая статья:КАРТОФЕЛЬ ПО-НЕМЕЦКИ Следующая статья:Картофель на сковороде по-тоскански
page speed (0.0133 sec, direct)