Всего на сайте:
303 тыс. 117 статей

Кулинария, Пищевое производство

Ассортимент топленых животных жиров

Молоко: Экспертиза качества, Пищевая ценность

Пищевая ценность мяса и мясных товаров

Особенности строения и химического состава зерна

Классификация кондитерских товаров

Кто изобрел бутерброд

Особенности химического состава и пищевой ценности плодоовощных товаров

Диетические торты – это торты, приготавливаемые с учетом определенной диеты.

Торты без глютена

Вкус некислых ягод можно усилить добавлением цедры и сока лайма

Показатели качества аквафабы.

Нет, но с ним вкуснее и бжу имеет более белковый уклон

Сколько коржей делаем по рецепту в торт сникерс на форму 16 см

Сливочный баунти, Наполеон и кое-что ещё

Список ингредиентов для тортов модуля 4.

Шоколадный торт с кремом-помадкой, Птичье молоко

Сникерс (шоколадные коржи-брауни, шоколадный крем, карамельная начинка, шоколадно-йогуртовая глазурь)

Пищевая и энергетическая ценность блюд и кулинарных изделий на 100 гр. продукта

Коврижка постная

По способу приготовления супы делятся на прозрачные, пюреобразные, холодные, сладкие, молочные.

Мастика, Мусс шоколадный: Технология приготовления хлебобулочных мучных кондитерских изделий сложного ассортимента

Мясо домашних животных

Использование Цоликаури в виноделии Грузии

Варианты оформления, техника декорирования и способы подачи парфе и холодного суфле

Требования к качеству супов, Сроки хранения

Фарширование рыбы

Экономика предприятия питания

Ягнятина, Описание продукта

Технология приготовления пищи

Электропривод бытовых приборов для кухни

page speed (0.0121 sec, direct)