Всего на сайте:
236 тыс. 713 статей

Главная | Финансы, Менеджмент

Приложение 1. ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ  Просмотрен 17

 

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ

Вопросы (задача, задание) для проверки уровня обученности 
Знать 
  1. Первые упоминания о гостиничном деле (Древний Египет) 2. История гостеприимства Древней Греции 3. Становление гостиничного дела в России 4. Возникновение и развитие гостиных и постоялых дворов 5. Четыре этапа развития гостиничного дела 6. Развитие гостиничного хозяйства в XIX – XX веках 7. Развитие гостиничного дела от средних веков до XIX века 8. Гостиничное дело в провинции 9. Основные модели организации гостиничного дела 10. Организация гостиничного дела в Римской империи. 11. Отельный бизнес в России конца XIX начала XX века 12. Развитие гостиничного хозяйства в России после революции 13. Развитие гостиничного бизнеса в послевоенные годы 14. Инвестиции в гостиничном бизнесе 15. Формы реального инвестирования 16. Франчайзинг 17. Управляющая компания и ее функции 18. Интеграция в гостиничном бизнесе 19. Понятие «гостиничная услуга» 20. Виды и свойства гостиничных услуг
 
Уметь, Владеть 1. Организация работы службы приема и размещения 2. Организация работы службы бронирования 3. Порядок регистрации и размещения гостей 4. Организация работы службы обслуживания номеров 5. Организация работы службы эксплуатации номерного фонда 6. Рисковые формы взаимодействия гостиниц с туроператорами 7. Организация работы инженерно – технической службы 8. Вспомогательно – оперативная служба гостиничного комплекса и ее функции 9. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. Законодательная основа 10. Организационная структура. 11. Учредительные и организационные документы. 12. Организация труда в гостинице. 13. Техническая и технологическая документация. 14. Управление гостиничным предприятием. 15. Организация работы функциональных служб гостиницы. 16. Служба маркетинга, ее структура и функции. 17. Цена и ценообразование в гостиницах. 18. Система продаж. 19. Рекламная и информационно-справочная деятельность. 20. Выставочная деятельность. 21. Правила и стандарты общения персонала с клиентами 22. Внешний вид работника гостиницы     23. Методы продвижения гостиничных услуг 24. Состояние и перспективы развития гостиничного хозяйства региона КМВ 25. Операционный процесс обслуживания в гостинице 26. Порядок оформления проживания 27. Права потребителей 28. Работа с претензиями потребителей 29. Корпоративная культура гостиничного предприятия. 30. Служба управления персоналом, ее структура и функции 31. Нормативно-правовые акты РФ в сфере гостиничного бизнеса 32. Функции и структура службы безопасности отеля 33. Действия персонала гостиницы при возникновении чрезвычайных ситуаций 34. Меры по обеспечению безопасности проживающих в гостинице 35. Классификация предприятий питания. 36. Структура и функции службы питания. 37. Обслуживания туристских групп. 38. Обслуживание в залах ресторанов и номерах. 39. Технологические документы предприятий питания. 40. Административная служба и ее основные функции  
 

 

Предыдущая статья:ЗАДАНИЯ К КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЕ Следующая статья:ФЕОДАЛЬНАЯ РАЗДРОБЛЕННОСТЬ НА РУСИ
page speed (0.0163 sec, direct)