Всего на сайте:
236 тыс. 713 статей

Главная | Кулинария, Пищевое производство

Пицца с брынзой  Просмотрен 37

Для приготовления блюда Вам потребуются:
для теста:
мука - 1 стакан (с горкой);
яйцо - 1 шт.;
соль - 1 ч.л.;
масло сливочное - 125г.;
молоко - 3 ст.л.;
для начинки:
помидоры - 7-8 шт.;
брынза - 300г;
лук репчатый - 4-5 луковиц;
масло сливочное - 1 ст.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
соль, душистый перец, зелень - по вкусу

Замесить не тугое слоеное тесто, поместить в холодильник на 2-3 часа, после чего раскатать его в тонкий слой, выложить на смазанный жиром противень. Помидоры нарезать кружками толщиной 1-2 см, брынзу - небольшими кубиками. Лук порезать кольцами и пассировать на сливочном масле. Выложить на тесто чередующимися слоями брынзу, помидоры и лук так, чтобы верхний слой был из помидоров. Каждый слой солить и перчить по вкусу. Запекать в горячей духовке 25 минут. Готовую пиццу посыпать зеленью.

 

 

Пицца с «бычьим глазом»

Для приготовления блюда Вам потребуются:
для теста:
мука - 1 стакан (с горкой);
сметана - 1/2 стакан;
яйцо - 1 шт.;
соль - 1/2 ч.л.;
сахар - 2 ч.л.;
масло сливочное - 1 ст.л.;
для начинки:
помидоры - 4 шт.;
яйца - 6 шт. (по 1 яйцу на порционный кусок);
тонкие ломтики мягкого сыра;
растительное масло - 2 ст.л.;
соль - по вкусу.

Приготовить пресное тесто, раскатать и разрезать на порционные куски в виде треугольников. Смазать их маслом, покрыть ломтиками очищенных от кожицы помидоров и сыра, в середину каждого куска разбить по яйцу, сбрызнуть маслом и посолить. Смазать противень маслом, уложить на него куски в форме круга и запекать в духовке около 20 минут.

 

 

Предыдущая статья:Пицца луковая Следующая статья:Пицца с ветчиной
page speed (0.0811 sec, direct)