Всего на сайте:
183 тыс. 477 статей

Главная | Агрономия, Сельское хозяйство

Бублик Б. А. - Про огород для бережливого и ленивого  Просмотрен 343

 

Оглавление.

Предисловие. *

Глава 1. ПРИНЦИПЫ ВОССТАНАВЛИВАЮЩЕГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ. *

· Бережное отношение к почве. *

· Нет пожарищам! *

· Долой лопату и плуг. *

· Даешь грядки. *

· Компост и компостирование *

· Немного истории *

· Ингредиенты компостной кучи. 11

· Техника компостирования. 13

· 100 очков вперед любому удобрению. 15

· Круглогодичное укрывание почвы. 18

· Мульча. 18

· Последовательные посадки. 19

· Покровные культуры. 21

· Совместные посадки культур. 23

· Общие требования к культурам- компаньонам. 23

· Взаимная защита растений. 24

· Обзор сведений о совместимости культур. 26

· Примеры удачных компаний. 28

· С чего начать? 29

· Об анализах почвы. 30

· Шаг за шагом. 30

Глава 2. БЕРЕЖЛИВАЯ АГРОТЕХНИКА 33

· Планирование. 33

· Минимум бумаг. 33

· Ротация культур. 34

· Сев и посадка. 35

· Семена и саженцы. 35

· Стратификация и подзимний сев. 38

· Другие приемы предпосевной обработки семян. 40

· Техника и агротехника сева-посадки. 40

· Лунное затмение. 43

· Уход за растениями. 45

· Прополка: мульча взамен тяпки. 45

· Полив - под мульчу. 46

· И подкормка – мульчой, но с чаем. 47

· Борьба с болезнями и вредителями. 48

· Наследие “плюс химизация”.48

· Планомерное наступление. 49

· Биологический контроль. 53

· Чрезвычайные меры. 54

· Сбор урожая. 57

· Непрерывный сбор. 57

· Доморощенные семена. 57

· Постурожайные хлопоты. 59

Глава 3. КУЛЬТУРНЫЕ ПОДРОБНОСТИ. 60

· Культуры – кормильцы. 60

· Картофель. 60

· Помидоры. 65

· Перец. 67

· Капуста. 68

· Редис. 69

· Огурцы. 70

· Арбузы. 71

· Горох. 72

· Фасоль. 73

· Свекла. 73

· Чеснок. 74

· Лук. 76

· Морковь. 76

· Пастернак. 77

· Петрушка. 77

· Укроп. 78

· Не хлебом единым. 78

· Фенхель.

78

· Бамия. 79

· Базилик. 80

· Дайкон. 80

· Лук-порей. 81

· Сладкая кукуруза. 81

Глава 4. Дань гурманам и первым редакторам. 82

· Заготовки овощей 82

· Кубанская заправа. 82

· Пряный томатный сок. 83

· Варенье с физалисом. 83

· Блюда с овощами. 83

· Кубанский борщ. 83

· Яичница с физалисом. 84

· Сирена по-шопски. 84

Памяти моего отца.

Предисловие.

Летишь над Норвегией, любуешься фиордами, скалами, снегами (в июле) и поневоле удивляешься “Как тут люди живут”. Но вот приезжаешь домой, идешь в гости, а на столе…норвежская тушенка. Это при наших-то черноземах. Польша со своих подзолов который год поставляют нам овощи и птицу. Плывет через Атлантику зерно из Америки, которая имеет столь узкую полоску чернозема вдоль 100-го меридиана, что даже слова собственного для него не имеет, а обходится нашим черноземом. Не досадно?

Так хочется, чтобы наше земледелие тоже было восстанавливающим. Чтобы бережно относились к земле, ввели в обиход компост и компостирование, круглый год укрывали почву растениями и мульчой, внедрили магические совместные посадки культур. Чтобы мы на наших огородах легче работали, меньше терзали землю и больше на ней собирали. Чтобы мы судили о том, как работали, не по тому, как употели, а по тому, как преуспели. Вот и почему упомянуты бережливый и ленивый в названии книги. Надо только перестроится не бороться с природой, а присматриваться, учиться у нее.

Но…гляньте на наши огороды: пожарища, отвальная пахота, голая по 9-10 месяцев в году почва, монокультурье... Так вкалывать, и тратится себе и огороду во вред?

Побывал я во многих странах. Въедливо вглядывался в тамошнее земледелие. Больше года прожил я в Америке. Исколесил северо-восток США вдоль и поперек - от Делавера до Онтарио, от Кейп Кода до Буффало. Насмотрелся на фермы, сады и огороды. Перечитал массу литературы - от учебников по почвоведению до популярной серии Idiot’s Guide(”руководство для идиота”). Многое из увиденного, услышанного, прочитанного отражено в книге. Но - лишь адаптировано к нашим условиям, апробировано. Проверены все практические приемы и советы, всему можно и нужно верить.

Книга рассчитана на дачников и огородников, в первую очередь - начинающих энтузиастов. Я надеюсь, что с ее помощью им удастся обойти грабли, на которые наступали мы, их предшественники. Однако и весьма искушенный в огородных делах читатель найдет в книге много такого над, чем задумается, подумав, попробует, а, попробовав, пополнит свой арсенал.

Первыми строго, но справедливо судили мои наброски жена Тамара и дочь Оксана. “С точки зрения обывателя”, как они говорили. Помощником в литературных изысканиях и своего рода спарринг- партнера был мой зять Влад. Суровыми оппонентами выступали хозяева ладного деревенского подворья Вари и Васи Скорики. Буквально не давал мне спуску Виктор Добринский, съевший собаку на дачных проблемах. Разрозненные наблюдения выстраивались в концепции с помощью Юлия Фишмана, дружбой с которым я очень горжусь. Так что если что-то дойдет до ума и сердца читателя - их общая заслуга, а если нет - моя личная вина.

Посвящение отцу - не просто сыновья благодарность. Кубанский казак и хлебороб с младых ногтей он предчувствовал восстанавливающее земледелие. Думаю, что его он удостоил бы своей самой “щедрой” похвалы “а воно мало-мало”.

 

Предыдущая статья:Про огород для бережливого и ленивого, 7 страница Следующая статья:Глава 1. ПРИНЦИПЫ ВОССТАНАВЛИВАЮЩЕГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ.
page speed (0.111 sec, direct)