Всего на сайте:
148 тыс. 196 статей

Главная | Биология, Зоология, Анатомия

Потребность в углеводах, жирах, белке в питании, г/сут.  Просмотрен 98

СЛАЙД № 1

  Группа   Пол Потребность   
в угле-водах в жирах в белке   
Работники, не связанные с физическим трудом   М   87 (26) – раст. жиры 92 (55) - животный белок
Ж 73 (22) 78 (47)  
Работники механизированного труда М 94 (28) 95 (52)
Ж 79 (24) 80 (45)  
Работники тяжелого немеханизированного труда   М 145 (43) 132 (66)
Студенты М 106 (32) 113 (68)
Ж 90 (27) 96 (58)  

 

Могут быть значительные отклонения от средних величин в зависимости от условий труда, быта, возраста, климата и т.д. При тяжелой физической работе » 500 – 600 г углеводов.

2) Пластическая (источник С).

Из углеводов в организме синтезируются соединения других классов: заменимые аминокислоты, липиды, нуклеиновые кислоты и т.д.

 

3) Строительная.

Углеводы являются структурными компонентами клеточных стенок.:

а) растений (целлюлоза);

б) бактерий (мурин);

в) грибов (хитин);

г) клеточных мембран всех живых организмов (в виде комплексов углеводов с белками, которые называются гликопротеины).

 

Кроме основных они выполняют ряд отдельных функций. Например:

1) специфические вещества, обуславливающие групповые особенности крови, также относятся к гликопротеинам;

2) в состав многих тканей и органов входят комплексы углеводов с липидами – гликолипиды (особенно ими богат головной мозг);

3) гепарин – препятствующий свертыванию крови – также производное углеводов.

Широко используют углеводы в медицинской практике:

1) 5 % раствор глюкозы используют как изотонический р-р;

2) 10 – 40 % р-р глюкозы – гипертонический р-р;

3) высокомолекулярные углеводы – декстран, синкоп и др. как кровезаменители;

4) углеводы и их производные составляют большую группу лекарственных веществ (например, гликозиды).

 

Предыдущая статья:Удаление новообразований кожи Следующая статья:СЛАЙД № 2
page speed (0.0243 sec, direct)