Всего на сайте:
183 тыс. 477 статей

Главная | Кулинария, Пищевое производство

Металлический мангал своими руками  Просмотрен 263

Металлический мангал своими руками

Отдых на природе тяжело представить без приготовления шашлыка или других блюд на открытом огне. А для этого обязательно нужен мангал. Его конструкция предельно проста, поэтому его легко можно изготовить своими руками. Самый простой вариант представляет собой металлический короб на 4 ножках.

мангал своими руками

Для самостоятельного изготовления мангала потребуются металлические листы толщиной 1,5-3 мм, учитывая, что оптимальная глубина мангала должна быть 15-20 см.

Общие рекомендации

Технология изготовления мангала достаточно проста. Для этого вам потребуются металлические листы толщиной 1,5-3 мм. Подобная конструкция может быть и переносной. В таком случае вы сможете взять его с собой при выезде на пикник. Его преимущества таковы:

· возможность транспортировки;

· легкость в изготовлении;

· дешевизна;

· пожаробезопасность.

Прежде чем начинать изготавливать мангал своими руками, нужно определиться с его оптимальными параметрами.

Схема устройства металлического мангала.

При этом учтите, сколько шашлыка вы планируете на нем готовить за раз. Если вам нужно приготовить шашлык на 3-4 человека, то оптимальным для вас будет мангал 60х30 см. Если вы хотите прокормить большую компанию, то длина должна быть увеличена, ширину рекомендуется оставить такой же. Если вы планируете использовать не только шампура, но и решетку для барбекю, то учитывайте ее размеры. Общие правила расчета размеров мангала таковы:

· расстояние между шампурами должно составлять около 10 см;

· по краям нужно оставить 10 см свободного пространства.

Подумайте, какое количество шампуров вы будете укладывать на мангал за один раз, и исходя из этого определите его длину.Кроме того, если вы планируете вывозить мангал с собой на пикник, учитывайте габариты багажника вашей машины.

Оптимальная глубина мангала – 15-20 см. При таких параметрах шашлык не будет сгорать и при этом сможет хорошо прожариться. Если сделать его выше, то вам придется расходовать больше углей, а если ниже, то мясо будет пригорать. Высота ножек будет индивидуальной в каждом случае, ее определяют исходя из соображений удобства того, кто будет готовить на мангале.

Оптимальная толщина металлического листа для изготовления мангала – 2 мм. Более тонкий металл имеет меньший срок эксплуатации, а металл большей толщины увеличит массу мангала и сделает его транспортировку проблематичной. Кроме того, работать с листом металла большей толщины сложнее.

Предыдущая статья:Обмен веществ и превращение энергии Следующая статья:Как сделать мангал своими руками?
page speed (0.016 sec, direct)