Всего на сайте:
183 тыс. 477 статей

Главная | Кулинария, Пищевое производство

Помидоры, фаршированные яйцом и луком  Просмотрен 219

  I II и III   
  БРУТТО НЕТТО БРУТТО НЕТТО
Помидоры свежие     
Яйца 3/4 шт. 1/2 шт.  
Лук зеленый     
или лук репчатый     
Майонез или сметана     
Соус “Южный” или “Восточный”     
Выход  

 

Верхнюю часть помидора частично подрезают так, чтобы она образовала крышечку. В нижней части помидора делают углубление для фарша, вынимая часть мякоти. Помидоры посыпают солью и перцем и наполняют фаршем, при отпуске поливают майонезом или сметной с добавлением соуса “Южный” или “Восточный” и посыпают зеленью.

Для приготовления фарша охлажденные, сваренные вкрутую яйца рубят, добавляют измельченную мякоть помидора и нашинкованный лук.

 

 

Помидоры, фаршированные яйцом и луком

  I и II III   
  БРУТТО НЕТТО БРУТТО НЕТТО
Помидоры свежие     
Яйца 3/4 шт. 1/2 шт.  
Лук зеленый     
или лук репчатый     
Майонез или сметана     
Соус “Южный” или “Восточный”     
Выход  

 

Верхнюю часть помидора частично подрезают так, чтобы она образовала крышечку. В нижней части помидора делают углубление для фарша, вынимая часть мякоти. Помидоры посыпают солью и перцем и наполняют фаршем, при отпуске поливают майонезом или сметной с добавлением соуса “Южный” или “Восточный” и посыпают зеленью.

Для приготовления фарша охлажденные, сваренные вкрутую яйца рубят, добавляют измельченную мякоть помидора и нашинкованный лук.

 

 

Предыдущая статья:Икра овощная Следующая статья:Закуска овощная с чесноком (марийское национальное блюдо)
page speed (0.3407 sec, direct)