Всего на сайте:
210 тыс. 306 статей

Главная | Кулинария, Пищевое производство

Салат из чернослива с орехами  Просмотрен 255

400 г крупного чернослива, 1 стакан грецких орехов очищенных, майонез, сахарная пудра, сок лимона, соль.

Промываем крупный чернослив, потом заливаем его холодной водой и оставляем на несколько часов. Когда наконец-то наши сливы набухнут (следите, чтобы не слишком размякли), осторожно вынимаем из них косточки. Сливы должны сохранить свою форму. Теперь берёмся за орехи. 1 стакан очищенных грецких орехов перетираем в ступке до однородной массы (наверно и мясорубкой можно воспользоваться), добавляем немного соли, лимонного сока и ещё раз тщательно перемешиваем. А вот теперь этой массой и необходимо нафаршировать чернослив. Нафаршированный чернослив укладываем в салатник и заливаем майонезом, смешанный с небольшим количеством сахарной пудры.

Для любителей сладкого чернослива можно заменить майонезную заправку на сметанный крем. Для этого 1 стакан сметаны сбивается с 100 гр. сахарной пудры до кремообразного состояния и заливается сверху чернослива. Чернослив можно также разложить на большом блюде посередине, а вокруг него выложить апельсины, мандарины, разделённые на дольки, украсить нарезанным кружочками киви. Сверху, залитый сметанным кремом чернослив, посыпается тёртым шоколадом или измельчёнными орехами.

Предыдущая статья:Салат из цветной капусты с разными овощами Следующая статья:Салат из фасоли с маринованными огурцами
page speed (0.0146 sec, direct)